酵素って、体の中では作られないの?

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酵素というのは、本体人の身体の中にあるものです。

体の中で化学反応のようなものが起って出来るのですが、その数は、生涯一定数を保つものではないですね。したがって、日々の食事や何かで補っていくことが必要になります。

この酵素がなくなっていくと、日々の生活にも支障が出てきたり、健康面だけではなく、美容の面でもトラブルを発生しやすくなるので、今、酵素が注目されているのです。

目次

  • 酵素の歴史って?
  • 酵素とDNAに関係がある!?

酵素の歴史って?

酵素が人々に知られるようになり始めたのは、一体いつからなのかと言うことも気になりますよね。

1878年にドイツ人のキューネ氏によって、その名前を付けられているのです。意外にも歴史の古いものなのですね。

酵素はタンパク質であると理解されるようになったのが、1926年に入って空になります。最初は、タンパク質ではないという異論もあって、様々な研究がされたのですが、最終的には、これはタンパク質であるということが広まるようになっていきました。

酵素を消化酵素と代謝酵素としか分類しないで記載していたのは、その種類があまりにも多く煩雑になるからなのです。

酵素は、プロアテーゼ類、アミラーゼ類、セルラーゼ類、イソメラーザ類、と言うようにカテゴライズされていて、それぞれ化粧品に使用したり、食品産業での使用、醸造に関わるものとして、もっと細かい「酵素名」があるのです。

ちょっと難しく感じるかも知れませんね。

酵素とDNAに関係がある!?

酵素が存在するのにはDNAは、欠かせないのもだと言う研究結果が出ています。

これは、タンパク質であることも関係していますし、DNAが成り立つのと、酵素が成り立つのではどちらが先なのか議論がされてきたのです。分りやすく言いますと「卵が先か鶏が先か」というような、お話になりますね。

ここから先を生物学的に、開設してしまうと、文系の方や特に女性に方では、酵素は難しいものであり、あまり興味を持てなくなるかも知れません。簡単にまとめましょう。酵素は人間が生きていくのには欠かせないもので、人間の体の中で作られるものではあります。

それが、利用の仕方によっては、ダイエットを初めとした美容にも繋がり、健康を維持するものでもあると言うことなのです。ただ、体の中で作られるのには限界の量があるので、食べ物などで、補っていきましょうね、というのが最も簡単な説明になるのではないかと思います。

したがって、小難しい酵素の名前を覚える必要はありませんね。消化と代謝の分類が分っていれば、酵素を活用して行くのに支障はありませんよ。

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投稿日  :2012年8月12日
カテゴリー:酵素

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